Margrit De Colle
Nachhaltige Schnittblumen. Slowflowers - Vom Anbau bis zum Verkauf
Gespräch
Sonntag, 16. November
14.00 — 14.25 Uhr
Die Presse Science-Bühne
Messeeintritt
Woher kommen die Blumen in unseren Vasen? Wer baut sie wo und unter welchen Bedingungen für Mensch und Umwelt an? Nicht nur unser Gemüse, sondern auch Schnittblumen können und sollten nachhaltig und regional angebaut werden. Margrit de Colle führt in ihrem Buch «Nachhaltige Schnittblumen» in den Anbau ein und porträtiert die schönsten Pflanzen, mit denen das ganze Jahr kreativ gearbeitet werden kann. Im Gespräch teilt die Autorin ihre Leidenschaft und ihr reichhaltiges Wissen und zeigt, dass jede:r eigene Slowflowers anbauen kann.
Moderation: Julia Kospach
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