Wieser Verlag GmbH
Stand E26
ISBN: 9783990295496

Halim Meißner, Arta Ramadani

Brot, Salz und Herz

Gespräch

Freitag, 25. November
13.00 — 13.25 Uhr
3sat.Lounge
Messeeintritt

Das Buch „Brot, Salz und Herz“ öffnet die Tür in die kulinarische Welt der Kosovo-Albaner. Vegetarisch, z.T. auch vegan – einfach und dabei köstlich ist ihre Küche, die früher ausschließlich von Frauen gekocht wurde. Fast eine halbe Million Albaner aus dem Kosovo leben allein in Deutschland. Überall verstreut in Westeuropa bilden sie große Communities und prägen die Gesellschaften mit, in denen sie leben. Seit langem ist bekannt, dass sich Migration und Esskultur wechselseitig befruchten.

Die aus dem Kosovo stammende Journalistin Arta Ramadani und Verleger Lojze Wieser sprechen über alte kosovarische Rezepte und machen damit ein weiteres Stück Europa erfahrbar, das es mit großem Gewinn zu entdecken gilt.

Moderation: Martin Haidinger, Ö1

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ISBN: 9783990295496

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